
Eli
ellibeş sene önceleri şimdiki Tantana Kemal’in,
İhtiyaroğlu’nun ve İzzet Şahin ağabeyimizin bulunduğu
küçük, daracık sokakta çarıkçılar vardı. Bunların
en belli başlıları
AZULU
ABDULLA, (DR. FARUK NAYIR’IN BABASI) VE ÇARUKÇU
HASAN(UZUN ZAMAN ÖNCE İSTANBUL’A GİDEN HASAN KAVLI
VE AİLESİ) bunlar dükkan sahipleriydi. Bunlardan
başka belli günlerde şu andaki işportacılar gibi
yere sergi açıp çarık satanlarda vardı.
Seksenli
yılların başlarında Belediye Başkanı İsmail Cerrahoğlu
tarafından yıktırılan ve önemli bir kısmında ayakkabı
yapanların olduğu Orta Çarşı, ayakkabı yapıp satanların
çarıkçılar arastası gibi olmamakla birlikte yoğun
olarak bulunduğu yerdi.
Bakırcılıkla
uğraşanlarımız, şu anda çarşı hamamının arkasından
başlayıp, orta cami yanında biten sağlı, sollu
dükkanlarda faaliyet gösterirlerdi. Ve kelimenin
tam anlamıyla orası BAKIRCILAR ARASTASI idi. Bakırcılar
arastasında bakır kapların kalaylaması yapılırdı.
Ayrıca, sahan, kapaklı sahan, tas, tencere, tepsi,
sini, tava,( bal tavası-börek tavası) ibrik, güğüm,
üstten kuplu yal kazanı, harani, çamaşır kazanı,
yoğurt bakracı, ayak leğeni, mangal, maşa, maşrapa,
ilistir, saplı ilistir, kevgir, kepçe, cezve ve
çaydanlık döğme bakırdan ürettiklerinin en başlıları
idi.
Teknolojiye
direnen bu arastamızda bazı dükkanlar, matbaa,
kahvehane veya değişik işyerleri olmaya başladı.
Şimdilerde ise bu dükkanlarda ağırlıkla süs eşyaları,
Osmanlı ibrikleri, semaverler, saatler, çeşitli
amblemler, yayla bakracı, oval tavalar, Osmanlı
mangalları, bakırdan güveç tencereleri ve değişik
tarzda maşrapalar yapılmaktadır.
Kimi
rahmetlik oldu, kimi işi bıraktı, bazıları inatla
direniyor ve bu işi yürütüyorlar. Aşağıda sizlere
bakırcılar arastasında,sesleri, davranışları,
gürültü ve şamataları ile hafızalarımızda yer
tutan bazı isimlerden bahsetmek isterim.
Hacı
Dayı (Fethi Gençalioğlu’nun babası) Sabri Akkuş
(Maliye’de İrfan Akkuş’un babası), Uzun Mustafa
(Yeğenoğlu). Uzun Mustafa’nın yeğeni (Zerzavatçı
Mustafa Dayı), Arap İsin, Yusuf Atmaca (Belediye
Fen İşlerindeki Arif Atmaca’nın amcası), Salim
Yıldız (Saim Yıldız’ın babası), Mıngıç ve oğulları
Ahmet ve Hüseyin Türkmen, Dursun Şirin ve kardeşi
Şaban Şirin(Senai Şirin’in babası ve amcası),
Dursun Şirin’in eniştesi Rasım Usta, Hüseyin Çakmakçı,
Ahmet Gülten, Ahmet Yeşilyurt, Şükrü Türkmen,
Adil Şahin (Ahmet Duman’ın kayınpederi), Yavi
köyünden Cevat Ocaktan, Fahri Doksar, Pehlivan
lakaplı Cevat Çetinkaya, Halis Çetinkaya, Aga
Salim, Çengel Mustafa, Ahmet Ateş Sabu Menmet
(Kaymak), Kazablanka Kemal, Artist Yaşar (Balcı),
Kont Kemal. Bu saydığım isimlerin en eskilerinden
biri olan Ahmet Ördekçioğlu en az atmış sene kadar
önce İstanbul’a yerleşti, oğulları Süreyya ve
Memduh Beyler baba sanatını esas alıp bugün Türkiye
genelinde ÖRDEKÇİOĞLU mutfak eşyalarının sahipleridir.
Unuttuklarımız
var, atladıklarımız var, inşallah bir başka zaman
bu ve diğer konuları derinlemesine inceleyen biri
çıkar. Bu yazının hazırlanmasında katkıları olan
Cevat Ocaktan ve Mıngıç İsmailin oğulları Ahmet
ve Hüseyin Türkmen’e teşekkür ederim. Saygılarımla.
Nadi
Çolakoğlu
10. Haziran.2004. Ünye
Bakırcılar
Arastası Esnafı 1943
(Alt
Soldan Sağa) - 1. Mıngıç İsmail (Türkmen),
2. Çakır, 3. Kont Dursun,
4. Yayla (Fotoğrafçı), 5. ?, 6. Hasibin
Arslan Çakır, 7. Şevki Gençalioğlu, Orta
Sıra Soldan Sağa
8. Sebahattin Memiş, 9. Selahattin Memiş,
10. Naylon Dursun, 11) Bakırcı Hamdi (Dikici),
12) Yusuf Atmaca, 13) Kır Hüseyin (Çakmakçı),
14) Kıroğlu, 15) Uzun Mustafa, 16- 17- 18-
19) ?
Fotoğraf
: Baba Yavaş İbrahim GÜRKAN
(Bu fotoğraf http://members.lycos.co.uk/unye/
adresinde alınmıştır)
|